La tarte au Yaourt et à la Ricotta est le dessert parfait pour un petit-déjeuner léger, sain, authentique et gourmand qui rend le réveil beaucoup plus agréable. En effet, il suffira de prendre une seule bouchée pour déguster un délicieux dessert sans culpabilité.
De plus, vous pouvez également la savourer après le dîner et oublier, ne serait-ce qu’un instant, toutes les fatigues de la journée grâce à une petite douceur. Et si vous suivez un régime, vous n’aurez pas besoin de vous priver d’une part de dessert, car les ingrédients de cette recette sont nutritifs et légers. En fait, il y a du yaourt et de la ricotta allégée qui rendent ce gâteau protéiné et sain. La préparation est très facile et rapide, donc si vous n’avez pas beaucoup de temps en cuisine, cette recette est parfaite pour vous ! Mais voyons comment la réaliser en quelques étapes simples !
La recette de la tarte au yaourt et à la ricotta, moelleuse et légère comme aucun autre dessert !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 150 par tranche
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de ricotta allégée
- 125 g de yaourt
- 100 g de stevia édulcorante (ou alternativement 200 g de Sucre normal)
- 2 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- 1 pincée de sel
- ½ jus de citron
Préparation
1.Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et remuez à nouveau.
2.Maintenant, ajoutez la ricotta, laissez-la s’incorporer, versez le yaourt, mélangez, ajoutez le jus de citron, remuez, incorporez le zeste de citron, tamisez et incorporez la farine et le sel, puis continuez à travailler en vous aidant d’une spatule.
3.Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, transférez-le dans un moule à tarte, préalablement doublé de papier approprié.
4.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 170°C, saupoudrez de sucre glace à la fin, coupez en tranches et servez.