Voici la recette du Wrap froid aux légumes, un sandwich roulé, sain et léger, facile et simple à préparer chez vous.

Ingrédients pour 2 personnes :

6 Sp / personne –
2 galettes wraps (recette ici)
1/4 de concombre haché
1 petite Courgette
1 poivron rouge et jaune
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
100 g de Fromage blanc à 20 % MG
1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées
sel, Poivre

Préparation :

Lavez et coupez les poivrons et les courgettes en fines lamelles, et le concombre en petits morceaux.
Faites ensuite revenir les poivrons et les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché, salez et poivrez.
Humidifiez les galettes puis faites-les réchauffer légèrement dans une poêle.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le concombre et les herbes fraîches, salez et poivrez.
Disposez les légumes et la sauce au fromage blanc sur chaque Tortilla, puis roulez et dégustez aussitôt.