La tarte aux amandes et aux dattes est le dessert parfait pour l’hiver, car une seule tranche vous procurera le réconfort et la chaleur qui, pour des raisons évidentes, manquent toujours un peu. Elle rendra sûrement votre petit-déjeuner ou votre goûter spécial.
Elle fera saliver tout le monde, donc ce ne sera pas si surprenant lorsque vous verrez qu’elle disparaîtra dès qu’elle sortira du four, car elle est tellement savoureuse qu’on ne peut résister à l’envie d’en reprendre immédiatement. Elle pourrait devenir l’un de vos desserts préférés, car dans sa simplicité, elle parvient à conquérir tous les palais, sans compter que vous aurez hâte de la faire goûter à vos amis et à votre famille. De plus, elle est très riche en fibres, tandis que la farine, le sucre et les graisses comme le Beurre et l’huile sont complètement absents, de sorte que sa consommation convient aussi bien à ceux qui suivent un régime sain (sans exagérer avec les quantités) qu’à ceux qui souffrent d’intolérances. Même si les dattes utilisées dans cette recette sont sucrées, l’Indice glycémique est réduit grâce à la présence d’amandes et d’œufs (riches en graisses et en protéines).
La préparation est particulièrement rapide et facile car seuls 3 ingrédients sont nécessaires, donc si soudainement vous avez envie de sucreries, vous n’aurez aucun problème à satisfaire votre gourmandise en vous offrant une collation délicieuse.
La recette de la tarte aux amandes et aux dattes n’utilise que ces 3 ingrédients !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 tranches
Ingrédients
- 250 g de dattes
- 200 g d’amandes
- 4 œufs
Préparation
1.Pour commencer, mettez les dattes dans un bol, couvrez-les d’eau pour les rincer, dénoyautez-les et hachez-les avec un couteau.
2.Maintenant, mettez les amandes dans le bol du mixeur, mixez-les pour les réduire en une farine granuleuse et transférez-les dans un grand bol.
3.Maintenant, ajoutez les œufs, mélangez avec une spatule pour obtenir un mélange aéré et homogène, ajoutez les dattes, mélangez bien et laissez reposer pendant 5 minutes.
4.Après cela, tapissez un moule rond à charnière d’un diamètre de 20 centimètres avec du Papier sulfurisé, versez-y la pâte et égalisez-la.
5.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C, puis laissez le gâteau tiédir, retirez-le du moule et servez-le.
