Le gâteau marbré au yaourt est une délicieuse combinaison de deux saveurs distinctes, généralement le chocolat et la vanille, mélangées en un motif en spirale.
Voici une version de base pour vous aider à commencer, mais n’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts.
Ingrédients :
Pour la pâte à la vanille :
– 1 pot de yaourt nature (utiliser le pot pour mesurer le reste des ingrédients)
– 1/2 pot d’Huile végétale
– 2 pots de Sucre
– 3 pots de farine
– 2 œufs
– 1 sachet de Levure chimique
– 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la pâte au chocolat :
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
– 2 cuillères à soupe de lait
Instructions :
1. Préparez la pâte à la vanille :
– Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
– Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Préparez la pâte au chocolat :
– Prenez environ un tiers de la pâte à la vanille et transférez-la dans un autre bol.
– Incorporez le cacao en poudre et le lait, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
3. Assemblez le gâteau :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Graissez et farinez un moule à gâteau.
– Avec deux cuillères, déposez alternativement des cuillerées de pâte à la vanille et de pâte au chocolat dans le moule pour créer un effet marbré.
– Utilisez un couteau ou une brochette pour dessiner des spirales dans la pâte, créant ainsi le motif marbré.
4. **Cuisson :**
– Enfournez le moule et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
– Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir tel quel. Il est parfait avec une tasse de café ou un Verre de lait.
Conseils :
– Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez un peu de bicarbonate de soude.
– Vous pouvez remplacer le cacao en poudre par du chocolat fondu pour la pâte au chocolat.
– N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des Noix pour plus de texture.
