Les pommes sont votre passion et vous les utilisez souvent pour préparer des desserts ? Cependant, à la longue, le gâteau classique vous lasse-t-il ? Alors cette recette est faite pour vous. En effet, ce gâteau aux pommes super crémeux ne vous fera pas regretter celui de votre grand-mère, car non seulement il est délicieux, mais il se prépare également avec plus de fruits et moins de pâte, ce qui en fait un dessert parfait et savoureux.
Tellement vrai qu’une fois goûté, en plus de tomber amoureux de lui, vous ferez en sorte de l’avoir toujours prêt pour le petit-déjeuner ou le goûter, pour vous offrir un moment de douceur légère. Et si vous êtes au régime, vous n’aurez plus à vous inquiéter, car il contient très peu de calories, ce qui vous permettra de vous faire plaisir sans culpabilité.
Les enfants l’adoreront certainement, et de cette manière, vous leur offrirez une alternative saine aux collations emballées qui ne sont pas bonnes pour eux car elles contiennent trop de sucre et de conservateurs. Mais les adultes ne pourront pas résister à sa gourmandise, ce qui signifie qu’il ne restera probablement pas une seule petite miette, elle disparaîtra probablement immédiatement après avoir été sortie du four.
La recette du gâteau aux pommes super crémeux et moelleux avec peu de farine
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55-60 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 8
Calories : 110 par part
Ingrédients
- 100 ml de lait
- 80 g de farine
- 25 g de beurre fondu
- 25 g d’édulcorant à la stévia (ou 50 g de sucre normal ou de sucre de canne en alternative)
- 4-5 pommes
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- ½ citron (zeste râpé + jus)
Préparation
1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez le sel et l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), puis fouettez-les avec un batteur électrique.
2. Une fois que vous obtenez un mélange mousseux, incorporez le lait, le zeste de citron et le beurre, puis continuez à mélanger avec le batteur électrique.
3. Maintenant, ajoutez progressivement la farine, en veillant à bien l’incorporer avec le batteur électrique à chaque ajout de cet ingrédient.
4. Épluchez ensuite les pommes, coupez-les en tranches très fines (aidez-vous d’un épluche-pommes) et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
5. Une fois cela fait, ajoutez la levure à votre pâte, puis ajoutez progressivement les pommes, en veillant à les incorporer au mélange.
6. Tapissez le fond d’un moule de 20 centimètres de diamètre de papier sulfurisé, beurrez-le et versez-y la pâte, puis ajoutez un peu de beurre fondu.
7. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 55-60 minutes.
8. Une fois le gâteau prêt, déposez-le sur une assiette, garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez, et servez.