Chers passionnés de pâtisserie, êtes-vous prêts à impressionner vos proches avec une pâte sablée aussi fondante que celle des professionnels ? Venez découvrir le secret d’une pâte légère et délicieuse tout en vous amusant !
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 80 grammes de Sucre glace
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le sel.
Étape 2
Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le au mélange sec. Travaillez-le du bout des doigts ou à l’aide d’un robot jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour que la pâte devienne homogène et forme une boule.
Étape 4
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au Réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez-la selon les formes souhaitées.
Étape 6
Disposez les formes de pâte sur une plaque recouverte de Papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
