L’application a établi son classement des meilleures tablettes de chocolat. Nous vous dévoilons son top à l’occasion de la journée mondiale du chocolat qui a lieu ce 1er octobre.
Le 1er octobre, nous célébrons la journée mondiale du chocolat et du cacao. Une excellente occasion pour savourer une tablette ! Ce que de nombreux Français ne manqueront pas de faire, d’autant plus que la France compte parmi les plus grands consommateurs de chocolat au monde, avec une moyenne de sept kilos par an et par personne, selon le journal Les Echos.
Si vous souhaitez faire un choix sain, nous vous recommandons de vous tourner vers une référence approuvée par Yuka, l’application qui évalue les aliments en fonction de leur composition et de leur impact sur notre santé. L’appli a établi son top des meilleures tablettes de chocolat en les classant selon leurs notes, prenant en compte la présence éventuelle d’additifs, de graisses saturées, leur teneur en cacao, en sucres, la présence de pur beurre de cacao, garantissant un chocolat de qualité, et leur certification bio.
En tenant compte de ces critères, le classement est majoritairement constitué de références bio à 100 % cacao, ce qui est logique puisque ces tablettes sont pratiquement sans sucre. Et si vous vous demandez pourquoi les notes de ce top avoisinent les 70/100 sans atteindre 100, c’est en raison de la présence de graisses saturées dans le chocolat.
Chocolat noir 100 % cacao aux éclats d’orange, Alter Eco
Avis aux amateurs de cacao, ce chocolat 100 % est bio et contient très peu de sucre (3,5 grammes). Il est noté 70/100. On apprécie la présence d’éclats d’orange qui ajoutent une touche de gourmandise.
Chocolat noir Pérou 100 % cacao, Etiquable
Une tablette sans sucres ajoutés et sans additifs. Intense, avec des notes fruitées.
Chocolat 100 % cacao origine Madagascar, Flavors & Nature
Direction Madagascar avec ce chocolat très corsé, noté 70/100, qui clôture le podium de notre top.
Chocolat 100 % cacao origine Pérou, Flavors & Nature
Toujours chez Saveurs&Nature, la tablette 100 % cacao d’origine Pérou se classe juste après celle de Madagascar. Elle est également notée 70/100.
Chocolat Authentique noir 100 %, Moulin des moines
Cette tablette à haute teneur en cacao est fabriquée en Alsace.
Chocolat 98 % grand cru Équateur, Ethicable
Le top 6 du classement Yuka est un chocolat noir à 98 % de la marque Ethicable, dont les fèves proviennent d’Équateur. Noté 69/100, Ethicable se distingue par son engagement pour un commerce équitable valorisant les terroirs du monde.
Chocolat 100 % République Dominicaine, Alter Eco
Bio et issu du commerce équitable, ce chocolat est apprécié des amateurs de cacao.
Chocolat 99 %, Biocoop
Le chocolat à 99 % de la chaîne de magasins bio Biocoop figure parmi les meilleurs selon Yuka pour ses qualités nutritionnelles. Issu du commerce équitable, la pâte de cacao est fournie par des producteurs dominicains de la coopérative Fundopo, engagés dans une démarche vertueuse d’agroforesterie permettant des économies d’eau tout en préservant la biodiversité.
Chocolat noir 98 % Terra Etica
Cette tablette à 98 % de cacao, issue du commerce équitable, est produite à partir de fèves d’Équateur et de Côte d’Ivoire, et notée 69/100.
Chocolat noir 100 % Bonneterre
Ce chocolat de dégustation, 100 % cacao, est noté 69/100 sur Yuka.
Si vous préférez une alternative plus gourmande, notez que le magazine 60 Millions de consommateurs a récemment élu la tablette de chocolat au lait aux noisettes d’Alter Eco comme l’une des meilleures références industrielles. Cependant, bien que ce chocolat soit parmi les meilleurs de sa catégorie, il reste nettement plus sucré et gras que les chocolats noirs mentionnés ci-dessus.
Chocolat noir 95 % Togo, Alter Eco
Alter Eco revient à la 11e place avec une tablette à 95 % de cacao provenant du Togo.
Chocolat noir 100 % Pérou, Dardenne
Cette tablette sans sucre ajouté de la marque Dardenne, d’origine Pérou, est notée 66/100 par Yuka.
