Vous adorez ajouter des lardons dans vos plats préférés ? Bien que délicieux, il existe quelques alternatives plus légères et bien meilleures pour la santé. Découvrez lesquelles !
Il faut bien l’admettre, les lardons du commerce sont très pratiques. Ils permettent de préparer en un rien de temps des pâtes carbonara, des quiches lorraines, des gratins variés et bien d’autres plats rapides et savoureux.
Ils ont l’avantage d’être délicieux et abordables, mais ils sont également très riches sur le plan nutritionnel et doivent donc être consommés avec modération.
Par quoi remplacer les lardons du commerce pour des plats plus sains ?
Si vous souhaitez explorer des alternatives plus saines aux fameux lardons en barquette du commerce, vous pouvez commencer par choisir du Lard provenant de votre boucher. Celui-ci n’est pas forcément moins calorique, mais il sera indéniablement plus sain, avec beaucoup moins d’additifs chimiques pour la texture, le goût ou la conservation.
Sinon, vous pouvez opter pour des allumettes de jambon que l’on trouve au même rayon que les lardons. Elles sont nettement moins grasses tout en étant aussi savoureuses que les lardons du commerce.
Enfin, la solution la moins calorique consiste à choisir une belle tranche de jambon blanc chez votre boucher et à la découper vous-même en dés. Vous obtiendrez ainsi un plat plus sain, moins calorique et tout aussi délicieux !
Et pourquoi ne pas essayer une option végétarienne ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi opter pour une alternative végétarienne en choisissant des ingrédients comme le tofu ou le Seitan. Pour leur donner plus de saveur, découpez-les en allumettes ou en morceaux et faites-les mariner avec des épices. Bien préparés, vous adorerez leur goût et leur texture incomparable.
Dernière option encore plus légère : misez sur les légumes ! Les champignons, quelle que soit leur variété, peuvent parfaitement remplacer les lardons. Riches en nutriments, ils apportent une saveur délicieuse à vos plats et leur texture filandreuse rappelle celle de la Viande (surtout les champignons Portobello). Laissez libre cours à votre créativité !
