Blanc ou noir, en tranches ou râpée. C’est la saison de la truffe et le corps le sait. De même, les restaurants, qui profitent de l’occasion pour ajouter une touche spéciale à leurs plats pendant ces journées. Et convoité à parts égales, ce produit est sans doute l’un des aliments les plus désirés au monde. Maintenant, en plus de son goût incroyable, ce qui a des propriétés et des avantages pour notre corps ?
Les avantages de la truffe sur le corps
Il suffit d’une petite quantité de truffe, coupée en tranches ou râpée pour donner une saveur unique aux plats. Mais en plus d’un arôme et d’une saveur uniques, ce Champignon exquis se trouve dans le sud de l’Italie et de la France, en Asie, dans certains coins de l’Afrique et dans les pays de l’Union européenne. Il nous offre une multitude de propriétés et d’avantages pour la santé.
Bien qu’il soit important de différencier la truffe blanche de la Truffe noire, pour des raisons de poche, en termes de propriétés, elles partagent les aspects suivants.
Pouvoir embellissant et antioxydant
Saviez-vous que la truffe est considérée comme le « Botox naturel » ? Ce pouvoir d’embellissement est dû à sa teneur élevée en antioxydants. En outre, grâce à son effet blanchissant, elle réduit les taches solaires et maintient également l’élasticité de la peau, car la truffe active la production naturelle de collagène du corps.
En fait, il a été confirmé que les truffes sont par ailleurs un remède très efficace pour améliorer l’apparence des ongles, des cheveux et de la peau.
Un produit riche en minéraux
La truffe fournit des minéraux essentiels à la santé de l’organisme, tels que le fer, le calcium, le Sélénium, le magnésium et le Phosphore.
Le pouvoir des truffes sur la santé
Apporte des vitamines
Ce délicieux champignon est aussi riche en la vitamine C et les vitamines B (notamment la Riboflavine ou B2 et la niacine ou B3). Cela se traduit par un effet de rajeunissement et de protection de là l’oxydation des cellules.
Soutient le système circulatoire
La consommation de truffes, comme celle d’autres légumes, prévient le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires. En outre, les truffes contribuent à réduire le taux de glycémie et à abaisser le taux de Sucre dans le sang. Mauvais taux de cholestérol dans le corps.
Presque pas de graisse
La truffe, comme c’est souvent le cas pour un grand nombre de légumes également, est un aliment très peu gras. Comme c’est un aliment très peu calorique, c’est un allié parfait et savoureux à inclure dans un repas. Régimes alimentaires.
En effet, pour vous donner une idée, avec 25-30 kcal/100 g d’indice calorique, les truffes sont composées d’un 75-90 % d’eau, 15 % d’hydrates de carbone (dont 60-70 % sont absorbés lentement), 0,50 % de graisses, 2 % de cendres et 8 % de substances azotées. Un cadeau.
