Noël approche à grands pas ! Avez-vous déjà pensé à vos recettes ? Si vous êtes à la recherche d’une entrée originale et festive, ces verrines sont à essayer absolument !
Vous cherchez une alternative au traditionnel foie gras ou aux noix de Saint-Jacques pour vos repas de Noël ? Il existe une multitude de choix délicieux, et l’une de ces options saura satisfaire vos invités.
Nous vous proposons aujourd’hui une recette de verrines simples, rapides et festives à réaliser facilement à la maison. En plus de leur préparation ultra-rapide, ces verrines mettent en valeur des saveurs exquises qui seront parfaites pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 avocat
- 2 tranches de saumon ou de truite fumée
- 100 g de fromage frais
- Le jus d’un citron
- 50 g de fromage ail et fines herbes (type Boursin)
- Ciboulette ciselée
- Œufs de truite (un petit pot)
- Sel et poivre
Étapes de préparation : Cette recette est non seulement facile mais aussi rapide à réaliser. Comptez environ 15 minutes pour préparer ces verrines festives. Et croyez-nous, le résultat est délicieux, alors n’hésitez pas à en profiter pleinement !
- Commencez par éplucher l’avocat et écraser sa chair dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le jus d’un demi-citron, puis salez et poivrez selon vos préférences (sachez que le saumon ou la truite fumée sont déjà salés). Mélangez bien.
- Prenez quatre verrines et disposez une couche d’avocat écrasé au fond, en veillant à garder une présentation soignée et élégante.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage frais et le fromage ail et fines herbes. Ajoutez cette préparation sur l’avocat, formant ainsi une deuxième couche.
- Découpez le saumon ou la truite en petits morceaux et répartissez-les sur la préparation dans les verrines pour constituer la troisième couche.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant 30 minutes pour bien fixer les saveurs et les couches.
- Avant de servir, ajoutez quelques œufs de truite sur le dessus, parsemez de ciboulette ciselée, puis arrosez d’un peu du jus de citron restant. Assaisonnez avec un peu de poivre et vos verrines sont prêtes à impressionner !
Ces verrines sont une entrée parfaite pour Noël, alliant simplicité et raffinement, avec des saveurs qui plairont à coup sûr à vos invités, même les plus exigeants. Une idée d’entrée festive qui marquera les esprits !
