La verrine d’avocat aux Fruits de mer citronnée est une entrée qui semble exotique, parfaite pour être servie pendant les mois les plus chauds de l’année mais aussi excellente lors d’occasions importantes comme Noël et le Nouvel An. C’est l’apéritif idéal à proposer pour un buffet en plein air ou pour un dîner à base de crustacés.
La recette est simple à réaliser et le résultat final est très agréable à l’œil, avec une saveur exotique et alléchante, à préparer chaque fois que vous voulez quelque chose de frais et de savoureux pour stimuler votre palais. Une manière unique d’apporter une touche exotique à votre cuisine avec une entrée qui laissera vos convives sans voix.
Recette de la verrine d’avocat aux fruits de mer citronnée :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
2 avocats mûrs
1 boîte de chair de Crabe
Une dizaine de crevettes cuites
Le jus d’un Citron non traité
Paprika
1 Fromage carré frais
Préparation :
Comment préparer la verrine d’avocat aux fruits de mer citronnée :
Égouttez la chair de crabe puis mélangez dans un bol le fromage carré frais, le crabe et le paprika.
Salez et poivrez ; ajoutez la moitié du Jus de citron et mixez.
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
Mixez la chair des avocats avec le reste du jus de citron ; salez et poivrez et ajoutez une touche de paprika.
Décortiquez les crevettes.
Dans chaque verrine :
versez l’avocat mixé, le mélange à l’avocat et enfin déposez deux crevettes sur le dessus de la verrine. Réservez au frais et sortez les verrines juste avant de servir.
