La soupe de carottes est un plat délicieux et réconfortant, facile à préparer. Imaginez sa chaleur douce envahir votre intérieur, accompagné d’un parfum agréable. Idéale pour une soirée tranquille ou pour épater vos invités, cette recette simple met en valeur la douceur naturelle des carottes.
– Pour 4 personnes
- 600 g de carottes en conserve
- 1 cuillère à soupe d’Oignon séché
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 200 ml de crème fraîche en briquette
- Sel et Poivre
- Une pincée de Noix de muscade moulue
Ustensiles
- Une casserole
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez les carottes égouttées, l’oignon séché et les cubes de bouillon de légumes. Ajoutez un Litre d’eau.
Étape 2
Porter à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 3
Retirez du feu et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la Noix de muscade selon votre goût. Mélangez bien.
Étape 5
Réchauffez doucement avant de servir, pour une dégustation optimale des saveurs.
