Servir un plat d’accompagnement délicieux, gourmand et surtout savoureux à table fait le bonheur de toute la famille. En effet, les adultes comme les enfants en mangeront volontiers. Mais que préparer ? La millefeuille de pommes de terre est certainement un excellent choix, car elle vous offrira un plat que personne n’a jamais goûté, délicieux et intéressant.
En effet, il est très difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les pommes de terre, et préparées de cette manière, elles sont sans aucun doute plus appétissantes que lorsqu’elles sont cuisinées de manière classique. Vous pouvez même apporter quelques modifications au plat, car il est possible de l’adapter à vos goûts. Si vous décidez de le faire goûter à vos invités, soyez assuré qu’il ne restera pas une miette. En effet, tout le monde en sera conquis et, une fois le dîner terminé, vous recevrez de nombreux compliments.
De plus, il n’est pas non plus inutile de noter qu’il est assez léger pour s’adapter plutôt bien aux besoins de ceux qui suivent un régime, ce qui permet de se permettre une portion supplémentaire sans trop de culpabilité, car vos efforts ne seront pas vains.
La recette de la millefeuille de pommes de terre, un plat d’accompagnement délicieux et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par portion
Ingrédients
900 g de pommes de terre à chair jaune
40 g de scamorza fumée en fines tranches
150 g de jambon cuit
50 g de Parmesan râpé
20 g de beurre
Assez de lait
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Assez de sel
Préparation
Commencez par éplucher les pommes de terre, rincez-les soigneusement sous un jet d’eau courante, puis, à l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines tranches.
Ensuite, badigeonnez légèrement un plat allant au four d’huile de manière uniforme, créez la première couche de pommes de terre en les superposant, ajoutez le Parmesan, le jambon, puis réalisez une autre couche de pommes de terre (continuez ce processus jusqu’à épuisement des ingrédients).
Ensuite, ajoutez environ ¾ d’un verre de lait à la surface, en veillant à le faire descendre jusqu’au fond, puis garnissez avec le Parmesan, un peu de scamorza et des petits morceaux de beurre.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, en sortant le plat lorsque la surface est uniformément dorée et croustillante.