Mettre sur la table un plat principal savoureux, gourmand et surtout délicieux rendra toute la famille heureuse. En effet, les grands et les petits le mangeront plus que volontiers. Mais que préparer ? La millefeuille de pommes de terre est certainement un choix parfait, car elle offrira un plat que personne n’a jamais goûté, révélant être très savoureux et intéressant.
En effet, il est très difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les pommes de terre, et préparées de cette manière, elles sont indéniablement plus appétissantes que lorsqu’elles sont cuites de manière classique. Probablement, ce qui rend tout parfait est le fait que vous pouvez même apporter quelques modifications au plat, car vous pouvez l’adapter à vos goûts. Et si vous décidez de le faire goûter à vos invités, soyez assuré qu’il ne restera pas une miette. En effet, tout le monde en sera conquis et, une fois le dîner terminé, ils vous feront une avalanche de compliments.
De plus, il n’est pas négligeable que ce soit assez léger pour convenir également aux besoins de ceux qui suivent un régime, ce qui permet de se permettre une portion supplémentaire sans trop de culpabilité, car vos efforts ne seront pas vains.
La recette de la millefeuille de pommes de terre, un accompagnement super gourmand et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par tranche
Ingrédients
- 900 g de pommes de terre à chair jaune
- 40 g de scamorza fumée en fines tranches
- 150 g de jambon cuit
- 50 g de Parmigiano Reggiano râpé
- 20 g de beurre
- Du lait selon les besoins
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Sel selon les besoins
Préparation
1.Commencez par éplucher les pommes de terre, rincez-les soigneusement sous un filet d’eau courante et, en utilisant une mandoline, coupez-les en fines tranches.
2.Ensuite, badigeonnez légèrement d’huile uniformément un plat allant au four, créez la première couche de pommes de terre en les disposant en les superposant, ajoutez le Parmigiano, le jambon, et créez une autre couche de pommes de terre (continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients).
3.Ajoutez ensuite environ ¾ d’un verre de lait en surface, veillant à ce qu’il descende jusqu’au fond, puis garnissez de Parmigiano, un peu de scamorza et de petites boucles de beurre.
4.Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, en sortant le plat lorsque se forme une délicieuse croûte uniforme en surface.
