Tout le monde rêve de savourer un délicieux repas. Cependant, pour préserver une bonne santé, il est important de choisir certains aliments. Découvrez la recette la plus saine du tiramisu, approuvée par le Dr Jimmy Mohamed.
Le tiramisu est un dessert italien délicieux, mais certains de ses ingrédients ne sont pas toujours idéaux pour la santé. Le Mascarpone, qui est essentiel dans ce dessert, est particulièrement riche en calories.
Alors, comment profiter de ce dessert apprécié dans le monde entier tout en mangeant sainement ? Le Dr Jimmy Mohamed a imaginé une version revisitée du tiramisu, avec l’aide d’un chef et ancien candidat de Top Chef. Cette version se distingue par l’utilisation d’ingrédients sains et variés, sans Sucre ajouté ni Gluten.
Au lieu du mascarpone, les experts recommandent le Skyr, qui est riche en protéines. Pour remplacer le sucre, le sirop d’agave est une excellente alternative. De plus, pour ajouter encore plus de bienfaits à votre tiramisu maison, vous pouvez y incorporer des graines de chia. Un vrai délice !
Voici la recette complète à suivre pour recréer cette gourmandise à la maison.
Les ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 100 g de café
- 100 g de lait d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
La recette approuvée par le Dr Jimmy Mohamed :
- Commencez par mélanger tous les ingrédients et versez-les dans un récipient. Aplatissez bien le fond pour une répartition uniforme.
- Dans un bol séparé, prenez 200 g de skyr et ajoutez-y environ 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, en ajustant selon la taille de votre récipient.
- Vous pouvez moduler la quantité de sirop d’agave en fonction de votre goût pour obtenir une douceur plus ou moins marquée.
- Une fois le mélange de skyr prêt, versez-le délicatement sur la préparation précédente.
- Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur le dessus avant de servir.
- Laissez les saveurs se mélanger et dégustez ce dessert savoureux et léger. Il est idéal pour un goûter sain ou un dessert léger.
Et voilà, c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à savourer.
