Voici la recette du cake au jambon et aux olives, un délicieux cake salé et léger, à déguster tiède ou froid, facile à réaliser et idéal en entrée avec une bonne salade.
Ingrédients pour 8 parts :
– 150 g de farine
– 4 œufs
– 200 g de jambon blanc
– 120 g d’olives vertes dénoyautées
– 80 g de parmesan
– 100 ml de Lait écrémé
– 1 Cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1. Commencez par couper les olives en rondelles et le jambon en morceaux.
2. Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et l’huile puis battez-les. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez de nouveau. Incorporez le jambon, les olives et le parmesan puis mélangez.
3. Versez votre préparation dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
4. Laissez le cake au jambon et aux olives tiédir avant de déguster.
