La tarte crumble aux fruits est un véritable régal, absolument délicieuse : une croûte croustillante à l’extérieur et un intérieur moelleux, le tout dans une recette incroyablement facile !
Vous n’êtes pas doué en cuisine ? Pas de souci, vous pourrez réaliser cette tarte en un rien de temps, en utilisant simplement un mixeur de cuisine commun.
Une grande bonté et une incroyable dose d’énergie, la juste dose de douceur pour rendre les jours de fête spéciaux sans avoir à trop travailler et sans avoir à acheter des produits emballés.
Rien n’est meilleur qu’un dessert fait maison : essayez cette alternative à la traditionnelle tarte.
Ce n’est pas la tarte à la miette classique, cette tarte a un petit plus par rapport aux préparations traditionnelles auxquelles nous sommes habitués. L’extérieur est croustillant et légèrement glacé, grâce au mélange parfait de sucre, de beurre et d’amandes, tandis que le cœur de la tarte renferme une garniture moelleuse et gourmande de fruits. Vous pouvez également varier en utilisant de la confiture ou une pâte à tartiner de votre choix, pour satisfaire petits et grands.
Ingrédients
Pour la base :
250 g de farine type 00
130 g de beurre
100 g de sucre semoule
2 œufs
50 ml de lait
8 g de levure vanillée pour gâteaux
Un sachet de vanilline
Pour la garniture :
400 g de fruits au choix, propres
Pour le crumble :
80 g d’amandes pelées
90 g de sucre semoule
80 g de beurre
80 g de farine
Pour la garniture :
Sucre glace, selon les besoins
Préparation de la tarte crumble aux fruits
Pour préparer cette tarte, commencez par réaliser la base : prenez un grand bol et versez-y les œufs et le sucre semoule. Fouettez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux, puis ajoutez le lait à température ambiante. Maintenant, ajoutez le beurre préalablement fondu et refroidi et mélangez à nouveau.
À part, mélangez la farine, la levure vanillée pour gâteaux et la vanilline, puis commencez à incorporer les poudres aux autres ingrédients en procédant progressivement et en mélangeant toujours pour éviter la formation de grumeaux. Une fois que vous avez obtenu un mélange doux et lisse, versez-le dans un moule bien beurré et fariné. Disposez les morceaux de fruits en surface, après les avoir bien lavés et nettoyés. Ensuite, préparez le crumble : dans un mixeur, versez la moitié du sucre et les amandes, en actionnant plusieurs fois.
Terminez en ajoutant le reste du sucre, le beurre froid en morceaux et la farine, jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Répartissez-le uniformément sur la surface de la tarte et transférez au four : faites cuire à 180 degrés pendant environ trois quarts d’heure ou un peu plus, en fonction de la puissance de votre appareil. Lorsqu’elle est dorée à la surface, retirez-la du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler. Saupoudrez de sucre glace et dégustez-la !
