L’automne touche à sa fin, et à ce moment-là, on peut avoir envie de manger quelque chose de différent, tout en préservant une touche de gourmandise. La recette des tomates farcies à la caprese est certainement excellente pour apporter à table un dîner léger, sain, authentique et très délicieux.
En fait, une fois que vous les aurez goûtées, vous aurez du mal à vous en passer, et vous les ferez probablement très souvent. Parce que, bien qu’elles soient très simples, elles ont un goût vraiment unique et inimitable. Sans aucun doute, c’est un plat qui vous permettra de faire bonne impression auprès de vos invités. De plus, être au régime ne signifie pas nécessairement renoncer à déguster une portion de ces délicieuses tomates, car elles sont vraiment peu caloriques. De plus, leur préparation ne pose aucun problème, car le processus est d’une simplicité telle qu’il est à la portée de tous. Sans oublier que cela ne prend pas non plus beaucoup de temps.
La recette des tomates farcies à la caprese, vraiment délicieuses
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 3
Calories : 150 par tomate
Ingrédients
- 100 g de mozzarella fumée
- 3 tomates rondes suffisamment mûres
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 30 g de chapelure légère
- Sel selon votre goût
- Quelques feuilles de basilic et des épices au choix
Préparation
1.Tout d’abord, lavez soigneusement les tomates, coupez-les en deux, évidez-les, réduisez la chair en petits morceaux et disposez-la dans un bol.
2.Éliminez maintenant l’eau résiduelle, puis assaisonnez avec l’huile, le sel, le basilic et l’origan, puis mélangez pour bien parfumer le tout.
3.Ajoutez maintenant la chapelure à votre mélange (ajustez en fonction de la quantité de chair de tomate), mélangez et laissez reposer pendant quelques minutes pour absorber l’humidité, puis ajoutez la mozzarella.
4.Une fois cela fait, utilisez le mélange pour remplir les tomates, que vous placerez dans un plat de cuisson doublé de papier sulfurisé (ou que vous pouvez simplement badigeonner d’un filet d’huile).
5.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes à une température de 180°C.
6.Une fois les tomates prêtes, transférez-les sur un plateau, attendez qu’elles refroidissent un peu, garnissez-les de quelques feuilles de basilic et servez-les.
Ce plat peut être servi soit en entrée, soit en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson riche en protéines. Il sera délicieux !
