- 150 g de fraises séchées
- 150 g de biscuits spéculoos
- 250 g de mascarpone
- 75 g de Sucre
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de café soluble
Ustensiles :
- Batteur électrique
Préparation :
Étape 1 : Commence par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand récipient, fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 2 : Incorpore le mascarpone aux jaunes sucrés et mélange bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 3 : À l’aide du batteur électrique, monte les blancs d’œufs en Neige ferme. Cela signifie battre les blancs jusqu’à ce qu’ils forment des pics, puis ajoute-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Étape 4 : Prépare le café instantané selon les instructions du paquet et laisse-le refroidir s’il est encore chaud.
Étape 5 : Imbibe rapidement les spéculoos dans le café refroidi et dispose une première couche au fond de chaque Verre ou ramequin.
Étape 6 : Ajoute une couche de mascarpone par-dessus les spéculoos, puis parsème de quelques fraises séchées.
Étape 7 : Répète l’opération pour remplir les verres, en terminant par une couche de crème au mascarpone. Veille à bien répartir les couches pour une présentation soignée.
Étape 8 : Place les tiramisus au Réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de les servir.
Voilà une version unique de la recette en français !
