ingrédients
12 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
100 ml de Lait de coco
150 g de litchis en conserve
200 g d’ananas en conserve
50 g de mangue séchée
50 g de sucre glace
30 ml de rhum
Ustensiles
Un batteur électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone avec le Lait de coco et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 2
Égouttez les litchis et l’ananas, puis découpez-les en petits morceaux. Faites de même avec la mangue séchée.
Étape 3
Incorporez les fruits découpés dans le mélange de mascarpone.
Étape 4
Dans un récipient, versez le rhum et un peu de jus des litchis. Trempez brièvement les biscuits dans ce mélange.
Étape 5
Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond d’un plat ou dans des verrines individuelles.
Étape 6
Recouvrez les biscuits avec une couche de crème aux fruits exotiques.
Étape 7
Réitérez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 8
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
astuce du chef
Si vous préférez une version sans alcool, remplacez le rhum par du sirop de vanille. Pour un effet encore plus tropical, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou saupoudrer de noix de coco râpée.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce tiramisu d’un thé glacé à la mangue pour une expérience encore plus exotique.
Petit plus
Le tiramisu, venu d’Italie, est habituellement préparé avec du café et du cacao. Cette version aux Saveurs exotiques vous offre l’occasion de découvrir de nouvelles associations tout en préservant la structure classique de ce dessert apprécié.
