Pour continuer à profiter des légumes d'été, nous vous proposons ce magnifique tian de courgettes et aubergines au chèvre. Ce tian se prépare facilement, ne prend pas beaucoup de temps et surtout, il ne nécessite pas de grandes compétences culinaires pour être réussi.
Le tian est assez léger, à base de légumes, et le chèvre ajoute du goût ainsi que des nutriments au plat. À déguster en Famille, accompagné de Poisson ou de viande.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 courgette
– 1 Poivron jaune
– 2 gousses d'ail
– 1 Aubergine
– 3 tomates
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 cuillère à soupe d'eau
– 120 g de bûche de chèvre en rondelles
– Sel, poivre et romarin
Préparation du tian de courgettes et aubergines au chèvre :
1. Commencez par laver les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur.
2. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de tomates, courgettes, aubergines, et ainsi de suite.
3. Intercalez entre les rondelles de légumes quelques tranches de chèvre et garnissez de romarin et d'ail haché.
4. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'eau, le sel et le poivre, puis arrosez les légumes de ce mélange.
5. Enfournez le plat à 180°C pendant 50 minutes, puis servez votre tian de courgettes et aubergines au chèvre bien chaud.
