Nous vous présentons un grand classique de la cuisine provençale revisité : le tian de courgettes au jambon et comté. Un plat léger, rassasiant et très facile à préparer.
Ingrédients : pour 4 parts
– 5 courgettes
– 200 g de jambon dégraissé et découpé
– 60 g de comté
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 Gousse d’ail
– Un peu de Thym
– Sel et Poivre au goût
Préparation :
1. Commencez par couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis faites-les dorer 5 minutes dans l’huile. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
2. Coupez le comté en tranches dans le sens de la longueur.
3. Dans un plat allant au four, disposez une tranche de Courgette, puis une tranche de comté et une tranche de jambon. Répétez l’opération jusqu’à remplir le plat.
4. Salez, poivrez et saupoudrez de thym, puis mettez le plat à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 5 minutes.
5. Servez le tian de courgettes au jambon et comté bien chaud, avec du pain ou du riz sauté.
