La recette de la tarte Tatin aux pommes, facile à préparer comme d'habitude et ne nécessitant pas beaucoup de temps.
Ingrédients
pour 6 parts – 4 SP / part :
– 1 pâte brisée allégée
– 5 pommes
– Jus d'un Citron
– 30 g de Beurre allégé
– 70 g de stévia
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers. Placez-les dans un saladier avec le jus de citron et le sucre vanillé, puis laissez mariner pendant 30 minutes.
2. Dans une casserole, mettez la stévia avec 2 cuillères à soupe d'eau et laissez caraméliser.
3. Ajoutez le beurre au caramel et mélangez. Versez ensuite le caramel au fond d'un moule à tarte.
4. Disposez les quartiers de pommes sur le caramel dans le moule, puis recouvrez avec la pâte brisée.
5. Enfournez la tarte Tatin aux pommes à 200°C pendant 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler, puis servez.
