Besoin d’une idée rapide pour le dîner ? Cette tarte salée express est là pour vous sauver la mise ! Facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, elle se prête à toutes les variations selon vos envies ou les restes de votre frigo. Croustillante, savoureuse, et parfaite accompagnée d’une salade verte, cette tarte se réalise en un clin d’œil pour un repas aussi simple que délicieux.
Nombre de personnes : 4
temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Degré de difficulté : Très facile
Coût : Bon marché**
Les ingrédients de la recette :
– 1 pâte brisée
– 3 œufs
– 200 ml de crème fraîche
– 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
– 150 g de lardons fumés ou de jambon coupé en dés
– 1 Oignon
– Sel, poivre
– Muscade (facultatif)
La préparation de la recette :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons ou le jambon jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez, et assaisonnez de muscade si vous le souhaitez.
5. Répartissez le mélange oignon-lardons sur le fond de tarte, puis versez par-dessus la préparation aux œufs.
6. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
7. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Conseils :
Pour varier les plaisirs, ajoutez des légumes de saison comme des poireaux, des courgettes ou des champignons à votre tarte.
