La tarte salée aux oignons chorizo à la crème fraîche est une recette rapide et facile à préparer. Idéale pour servir comme apéritif ou plat et parfaite pour un pique-nique en plein air. Simple, savoureuse et croquante ! Cette tarte est une déclinaison de celle que j’ai faite il y a quelques jours à la mimolette, j’ai juste changé le fromage.
J’adore le chorizo, quand j’ai vu la recette de cette savoureuse tarte sur le net, j’ai décidé de la tester rapidement !! Découvrons ensemble la liste de courses pour réaliser parfaitement cette recette.
Recette de la tarte salée aux oignons chorizo à la crème fraîche :
MATÉRIEL :
un plat à tarte
du Papier sulfurisé + des galets (pour la pré-cuisson)
un saladier
un couteau
un four
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
4 à 5 oignons
4 œufs
25cl de crème fraîche épaisse (15%)
1/2 chorizo fort
du gruyère râpé
Préparation :
Comment préparer la tarte salée aux oignons chorizo à la crème fraîche :
Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte brisée dans le plat à tarte, recouvrez-la d’un papier sulfurisé puis de galets. Enfournez pendant 10 minutes (pré-cuisson facultative).
Coupez les oignons en fines tranches et le 1/2 chorizo en rondelles. Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, le sel et le Poivre. Tapissez la pâte avec les rondelles de chorizo puis les oignons, puis versez la préparation œufs-crème par-dessus.
Saupoudrez de gruyère râpé puis enfournez pendant 20 minutes (toujours à 200°C).
