La tarte aux tomates et au Thon est l'un de ces plats qui capturent parfaitement l'esprit de la cuisine méditerranéenne. C'est un plat délicieux et nourrissant qui vous transportera immédiatement vers les rivages ensoleillés.
Avec sa pâte feuilletée, ses tomates juteuses, son thon savoureux et ses herbes parfumées, cette tarte offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs qui ne manquera pas de vous plaire.
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée ou brisée
– 4 à 5 tomates
– 1 boîte de thon au naturel
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 200g de crème fraîche
– 2 œufs
– Sel et poivre
– 50g de Fromage râpé
– Quelques herbes de Provence (optionnel)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
3. Égouttez le thon et répartissez-le sur le fond de tarte, puis étalez la moutarde par-dessus.
4. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le thon.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez cette préparation sur les tomates.
7. Si désiré, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes de Provence.
8. Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Cette tarte tomate et thon peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.
