La tarte aux pommes est l’un des gâteaux les plus célèbres au monde, non seulement pour son goût exquis, mais aussi pour la facilité avec laquelle elle peut être préparée à la maison.
La pomme est une bonne source de Vitamine C, de fibres solubles et de flavonoïdes, il est donc très utile de l’inclure souvent dans votre alimentation. Alors, pourquoi ne pas le faire avec un dessert ?
Selon une étude du National Institute of Health des États-Unis, manger une pomme par jour est bon pour notre corps et pourrait prévenir de nombreuses maladies. Les substances phytochimiques dans la pomme aident à réduire les niveaux de sucre dans le sang et les graisses. Il serait donc recommandé aux diabétiques et aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé de consommer deux pommes par jour.
Aujourd’hui, nous vous montrerons une recette de tarte aux pommes légère, moins calorique que l’originale mais tout aussi délicieuse. Vous aurez le meilleur dessert de tous les temps sans vous soucier de votre ligne. Cette tarte sera moelleuse et humide sans une once de beurre. Alors préparez-la et dégustez-la le matin avec du café, l’après-midi avec du thé ou conservez-la pour le dessert. Vous voulez apprendre à réaliser cette recette de tarte aux pommes légère ? Commençons !
Recette de tarte aux pommes légère
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure et 20 minutes
Portions : 10
Calories : 200 Kcal
Une part de tarte aux pommes classique contient jusqu’à 370 Kcal, beaucoup plus que cette recette légère qui n’en a que 200 Kcal !
Ingrédients
Mélange liquide :
- 2 pommes en tranches fines
- 1 pomme râpée
- 10 ml de jus de citron
- 3 œufs
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 60 ml de Lait d’amande
Mélange sec :
- 200 g de farine d’avoine ou intégrale
- 5 g de levure chimique
- Édulcorant au goût
- Pincée de sel
Préparation
- Pour commencer, préchauffez le four à 180°C et préparez le moule avec du papier sulfurisé et beurrez-le bien pour que la tarte aux pommes ne colle pas pendant la cuisson.
- 2.Pelez les pommes et coupez une pomme en environ 16-20 tranches. Arrosez le jus de citron sur les pommes coupées pour éviter qu’elles ne brunissent et mettez de côté.
- Prenez la deuxième pomme, coupez-la en 4 morceaux et râpez-la. C’est presque une compote de pommes mais un peu plus dense.
- Mettez la pomme râpée dans un bol et ajoutez l’extrait de vanille. Battez le mélange et ajoutez le premier œuf.
- Battez jusqu’à absorption complète avant d’ajouter les autres œufs restants.
- Ensuite, ajoutez le lait d’amande. Battez jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux et mettez de côté.
- Tamisez la farine dans un bol, ajoutez l’édulcorant, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez les ingrédients.
- Ajoutez la moitié du mélange de farine au mélange liquide et crémeux préparé précédemment et mélangez bien.
- Une fois que le mélange est lisse, ajoutez le reste du mélange de farine et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.
- Maintenant, il est temps de verser la pâte dans votre moule.
- Ensuite, prenez les tranches de pommes coupées précédemment et superposez-les en cercle sur la pâte, en donnant une belle forme ou en formant une rose.
- Cuisez la tarte aux pommes au four pendant 1 heure, et vérifiez si la tarte est cuite avec un cure-dent.
- Laissez refroidir pendant au moins 10 minutes avant de la retirer du moule.
Votre tarte aux pommes légère est prête à être servie.
Ce qui est génial dans tout ça, c’est que le véritable secret et la vraie beauté de la tarte aux pommes résident dans la disposition des tranches de pomme en surface. Alors, faites preuve de toute votre créativité et vous serez étonnés !
