Parmi tous les desserts existants, sans aucun doute, la palme revient au gâteau aux pommes qui, dans sa simplicité, parvient toujours à être délicieusement tentant. C’est tellement vrai que tout le monde le déguste volontiers. Les recettes pour réaliser ce dessert sont vraiment nombreuses et toutes s’avèrent délicieuses, mais il y en a une encore meilleure et plus savoureuse. Celle du gâteau aux pommes à la farine de pois chiches et au yaourt.
En effet, il est tellement exquis qu’il fera venir l’eau à la bouche tant aux adultes qu’aux enfants, qui ainsi auront un petit-déjeuner et/ou une collation saine et authentique. Certainement, c’est l’une des variantes les plus savoureuses qui existent et qui vous conquerront au-delà de toute imagination. Parce que vous n’avez jamais goûté quelque chose d’aussi sain et en même temps aussi bon qui puisse même s’approcher de ce merveilleux gâteau.
De plus, il est absolument parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. En effet, il contient un nombre de calories très bas et s’avère très léger et digestible. De plus, vous n’aurez même pas de problèmes pour la préparation car le processus est d’une simplicité qui vous surprendra, c’est-à-dire que la difficulté est tellement basse que n’importe qui peut s’y essayer.
La recette du gâteau aux pommes à la farine de pois chiches et au yaourt, une bonté unique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Pour 6 personnes
150 calories par portion
Ingrédients
- 170 g de yaourt grec blanc allégé
- 85 g de farine 00
- 50 g de farine de pois chiches
- 35 g de édulcorant de stevia (ou en alternative 70 g de sucre blanc)
- 30 g de sucre de canne
- 3 œufs
- 2 pommes
- 30 ml de jus de citron
- 16 g de levure chimique
Préparation
1.Tout d’abord, lavez les pommes, épluchez-les, enlevez le cœur, coupez-les en tranches très fines, arrosez-les de jus de citron et de 15 g de sucre de canne, mélangez et après les avoir couvertes de film plastique, laissez-les reposer.
2.Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez les 15 autres grammes de sucre de canne et l’édulcorant de stevia (ou le sucre), battez-les brièvement avec un batteur électrique.
3.Incorporez maintenant progressivement le yaourt, la farine 00 et la farine de pois chiches (bien sûr après les avoir tamisées), puis continuez à travailler jusqu’à obtenir un mélange à la consistance lisse et compacte.
4.Une fois cela fait, beurrez le fond et les bords d’un moule à gâteau avec du beurre en spray. Ensuite, versez-y la moitié de la pâte, utilisez le reste pour garnir les pommes et placez-les dans le moule.
5.Enfin, décorez la surface avec quelques tranches de pommes et saupoudrez d’un peu de sucre de canne, puis mettez à cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180 °C.
6.Une fois que le gâteau est prêt, laissez-le tiédir, démoulez-le, déposez-le sur une assiette, garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez et dégustez-le.
