Le titre dit tout : nous vous proposons de préparer une délicieuse tarte aux pommes de terre et au camembert, un plat très satisfaisant à servir avec de la Viande ou du Poisson, accompagné d'une salade de légumes frais.
Nous allons préparer cette tarte de deux manières : la première avec une pâte, la deuxième sans. Pour cela, nous allons utiliser une pâte brisée légère sans beurre.
Ingrédients
pour 6 personnes – 6 Sp/personne :
– Une pâte brisée
– 500 g de pommes de terre
– 120 g de camembert allégé à 25%
– 140 g de jambon de poulet
– 15 cl de crème fraîche allégée
– Sel et Poivre
Préparation de la tarte aux pommes de terre et au camembert :
Commencez par éplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 30 minutes.
Si vous utilisez une pâte, déposez-la dans un moule à tarte et faites-la cuire au four à 150°C pendant 15 minutes. Si vous n'utilisez pas de pâte, ignorez cette étape.
Coupez les pommes de terre en fines rondelles et le jambon en morceaux, puis réservez.
Recouvrez la pâte de rondelles de pommes de terre et de morceaux de jambon, puis versez la crème par-dessus. Salez et poivrez.
Coupez le camembert en fines tranches et disposez-les sur votre tarte. Ensuite, enfournez pendant 30 minutes à 180°C. »
