Lorsque vous avez des invités, naturellement, vous souhaitez les impressionner non seulement avec un délicieux dîner, mais également en apportant un dessert différent de d’habitude pour atteindre cet objectif. C’est pourquoi le gâteau aux pommes à la crème pâtissière dans la pâte peut être la meilleure recette à préparer, car c’est quelque chose d’innovant et délicieux qui laissera vos convives bouche bée.
En effet, ce dessert ne séduira pas seulement les plus gourmands (qui se lécheront les babines rien qu’en le regardant), mais grâce à sa saveur extraordinaire, il ravira également le palais de ceux qui n’aiment pas beaucoup les sucreries. Il ne restera certainement pas un seul morceau, car il est tellement délicieux que tout le monde voudra une deuxième portion ! Et si vous vous inquiétez de la préparation, rassurez-vous, c’est beaucoup plus simple que vous ne le pensez.
La recette du gâteau aux pommes à la crème pâtissière dans la pâte
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12
Calories : 180 par portion
Ingrédients
- 400 g de farine 00
- 200 g de compote de pommes
- 150 g de yaourt blanc
- 120 ml de lait
- 100 g d’édulcorant à la stévia (ou en alternative, 200 g de sucre normal ou de sucre de canne)
- 16 g de levure chimique pour gâteaux
- 5 g de sucre vanillé
- 4 œufs entiers
- 1 dose de crème pâtissière légère (pour la recette, cliquez sur le lien)
- Une pincée de sel fin
Préparation
1.Pour commencer, préparez la crème pâtissière, puis recouvrez-la de film plastique et mettez-la de côté.
2.Maintenant, versez les œufs, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et le sel dans un bol, puis fouettez avec un batteur électrique.
3.Ensuite, tout en continuant à travailler le mélange, ajoutez progressivement le lait, la compote de pommes, le yaourt, la farine et la levure, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit sans grumeaux et homogène.
4.À ce stade, tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé, puis versez-y uniformément votre préparation, et à l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de crème pâtissière par-dessus.
5.Enfin, mettez au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.
6.Lorsque la surface du gâteau est moelleuse et dorée, il est prêt, laissez-le refroidir, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez et servez-le.
