Vous connaissez sans doute la tarte tatin aux oignons caramélisés. Mais avez-vous déjà entendu parler de la tarte salée aux oignons rouges ? Délicate et légère, cette tarte se déguste pendant l’apéritif ou pour un repas léger, accompagnée d’une belle salade verte.
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Degré de difficulté : Très facile
Coût : Abordable
Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe de confiture de figues
– Du thym
– 2 gros oignons rouges
– Du fromage pour gratiner le tout
Préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez puis coupez les oignons rouges en fines lamelles. Vous pouvez également utiliser une mandoline.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Tartinez la confiture de figues sur la pâte feuilletée et ajoutez les oignons rouges.
Parsemez de thym et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Gratinez vos oignons avec le fromage râpé de votre choix : parmesan, mozzarella, comté…
Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Conseils :
Si vous aimez le mélange oignon rouge et chèvre, essayez cette recette avec des bûches de chèvre ou encore du fromage de chèvre frais.
