Tarte aux fraises et au Chocolat blanc
Voici la recette de la tarte aux fraises et au chocolat blanc, une délicieuse tarte sucrée composée d’une crème onctueuse au chocolat blanc et de fraises fraîches de saison, facile et simple à préparer chez vous, parfaite pour un dessert qui éblouira vos petits gourmands.
Ingrédients / Pour 8 Personnes
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
1 œuf
1 Zeste de citron
125 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
125 g de chocolat blanc
450 g de fraises
15 cl de crème fraîche épaisse
PRÉPARATION :
Lavez les fraises et égouttez-les avant même de commencer la pâte sablée.
Préparation de la pâte sablée : dans un bol, mélangez l’œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Disposez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide !).
Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez-la au rouleau sur du papier sulfurisé et disposez-la dans un moule à tarte.
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir la crème et ajoutez le chocolat en morceaux, puis remuez avec une spatule.
Pour finir, remplissez le fond de tarte avec le chocolat blanc et laissez refroidir.
Disposez ensuite les fraises sur le dessus, selon votre préférence, puis réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
