Parmi tous les desserts que vous avez essayés au petit-déjeuner, il manque certainement un délicieux gâteau au lait chaud qui vous conquerra dès la première bouchée. Il est si moelleux qu’il fond dans la bouche. En fait, c’est le dessert idéal pour commencer la journée avec un beau sourire et chasser les dernières traces de sommeil. Il suffit de sentir son parfum pour se réveiller complètement.
Vos enfants l’apprécieront certainement et vous la demanderont également pour le goûter, pour une pause après-midi vraiment savoureuse. De plus, vous pourrez même le consommer après le dîner pour agrémenter la fin du repas et, si vous avez des invités, il ne fait aucun doute que vous leur offrirez une satisfaction sucrée inoubliable.
Sans compter qu’il a même un nombre de calories relativement bas et, par conséquent, même ceux qui suivent un régime pourront se faire plaisir. Il ravira le palais sans compromettre les efforts. De plus, vous pourrez le refaire immédiatement grâce à sa préparation facile et rapide, à la portée de tous.
La recette du délicieux gâteau au lait chaud
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12 grandes tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
- 350 g de farine
- 240 ml de lait
- 150 g d’édulcorant stevia (ou 300 g de sucre normal en alternative)
- 70 g de beurre
- 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café de sucre vanillé si vous préférez)
- 4 gros œufs
- 2-3 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
1.Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et battez-les avec un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.
2.Versez ensuite la farine et la levure dans un autre bol, ajoutez le sel et mélangez soigneusement les poudres avec une cuillère.
3.Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez le lait et la vanille, allumez le feu et (en remuant continuellement avec une spatule) faites chauffer le tout, sans toutefois le faire bouillir.
4.Incorporez ensuite la moitié de la farine au mélange d’œufs, mélangez avec le batteur électrique à basse vitesse, puis sans cesser de travailler, ajoutez progressivement la moitié du lait, le reste de la farine et le reste du lait.
5.Mélangez soigneusement avec une spatule de cuisine, tapissez un moule rectangulaire de 32 x 20 centimètres de papier sulfurisé, versez-y votre pâte et lissez-la.
6.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à une température de 180 °C (effectuez le test du cure-dent à la fin).
7.Lorsque le gâteau est prêt, attendez qu’il refroidisse complètement, puis garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et servez-le.
C’est un excellent dessert à tremper dans du lait le matin et cela rendra surtout les enfants heureux, qui vous demanderont de le refaire une fois qu’il sera terminé.
