Voici la recette pour réaliser un dessert très apprécié : la tarte au citron, facile à faire et sans effort. Cette tarte est préparée avec du Fromage frais, des biscuits digestifs et sans Sucre, ce qui la rend très légère, avec peu de points et de calories.
Ingrédients pour 8 parts :
– 150 g de biscuits digestifs
– 50 g de stévia
– 120 g de fromage frais 0 %
Pour la crème au citron (crème de citron) :
– 300 g de Lait demi-écrémé concentré
– Zeste et jus d'un citron
– 3 jaunes d'œuf
Préparation :
1. Commençons par préparer le fond de tarte : mixez les biscuits dans un mixeur ou écrasez-les avec une fourchette jusqu'à les réduire en poudre, puis mettez-les dans un bol.
2. Ajoutez la stévia et le fromage frais, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez cette pâte sur un moule à tarte et mettez-la à cuire au four préchauffé à 180° pendant 8 à 10 minutes.
3. Laissez la pâte complètement refroidir et préparez ensuite la crème au citron. Versez les jaunes d'œuf et le zeste de citron dans un saladier, battez ensuite ce mélange quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
4. Ajoutez le lait concentré et continuez à battre jusqu'à obtenir une texture bien épaisse, puis ajoutez le Jus de citron et mélangez encore.
5. Versez la crème de citron dans le moule à tarte et enfournez le tout pendant 15 minutes à 180°.
6. Laissez refroidir la tarte au citron facile puis mettez-la au réfrigérateur pendant une nuit avant de la déguster.
