La tarte à l’orange est un dessert simple à préparer et très savoureux.
La version légère de la tarte à l’orange vous offre la possibilité de déguster un dessert sain sans trop de culpabilité. Cette tarte est très polyvalente car elle peut être dégustée au petit-déjeuner ou servie au dîner avec l’ajout d’une crème légère ou simplement légèrement réchauffée.
Cette recette de tarte à l’orange est une version légère qui utilise de la farine complète et des graisses végétales. La tarte sera pleine de saveur et très moelleuse, vous pourrez en profiter sans trop de remords.
Tarte à l’orange : la recette légère avec seulement 210 kcal pour les personnes au régime !
Auteur : Jessica
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 8
Catégorie : desserts légers
INGRÉDIENTS
- 200 g de farine d’avoine
- 20 g de fécule de maïs
- 125 g de yaourt maigre à la vanille
- 20 g de jus d’orange
- 2 œufs entiers
- 60 g d’huile de graines
- Édulcorant selon votre goût (si vous utilisez 50 g de stévia)
- Une pincée de sel
- Un sachet de levure chimique
- 180 g de confiture d’orange biologique sans sucre ajouté
- 1 orange biologique
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
PRÉPARATION
- Fouetter les œufs et l’édulcorant pendant quelques minutes, de préférence avec un fouet électrique.
- Ajouter l’huile végétale et le yaourt en essayant de bien incorporer les deux ingrédients aux œufs.
- Ajouter les farines tamisées en mélangeant délicatement pour ne pas trop démonter la pâte, qui ne sera pas très volumineuse mais augmentera de volume.
- Ajouter une pincée de sel et mélanger à nouveau.
- Enfin, ajouter la levure et fouetter à nouveau pendant quelques minutes.
- Préparer un moule de 24 cm de diamètre en étalant un cercle de papier sulfurisé humidifié et essoré au fond.
- Saupoudrer le sucre de canne qui servira à caraméliser les tranches d’orange que vous disposerez ensuite au fond du moule.
- Verser la confiture d’orange et essayer de l’étaler délicatement sur toute la surface. Un petit truc pour vous aider à cette étape est de réchauffer la confiture pendant environ 20 à 25 secondes au micro-ondes ou dans une casserole. Dès qu’elle est tiède, elle deviendra plus liquide et donc plus facile à étaler. Sinon, diluez la confiture avec deux cuillères à soupe d’eau.
- Verser la pâte à tarte dans le moule et cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir, puis démouler la tarte à l’orange sur un plat de service.
Valeurs nutritionnelles
Calories : 210
Mots-clés : tarte à l’orange, gâteau à l’orange.