Voici la recette des tagliatelles à la sauce de poivrons, un délicieux plat de pâtes avec une sauce crémeuse aux poivrons et à l’origan.
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 240 g de tagliatelles
– 1 Oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 200 g de coulis de Tomate
– 400 g de poivrons jaunes et rouges
– 2 pincées d’origan
– 2 cuillères à soupe de crème légère à 4% de matière grasse
– sel, Poivre
Préparation :
Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage, puis égouttez-les et réservez.
Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes. Ajoutez le coulis de tomate et les poivrons coupés en petits morceaux.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan, puis laissez cuire pendant 30 minutes.
Ensuite, ajoutez la crème légère et mixez avec un mixeur plongeant. Laissez cuire encore 2 minutes.
Servez chaud avec les tagliatelles à la sauce de poivrons.
Bon appétit !
