Savez-vous qu’il est possible de remplacer les pommes de terre dans votre tartiflette ? Et son substitut sera tout aussi gourmand et fondant, soyez-en sûrs ! Découvrez cette recette simple et rapide qui fera fondre tous les amateurs de fromage.
Bien que l’hiver ne soit pas encore là, il est déjà temps de commencer la saison des raclettes, tartiflettes, fondues et autres plats ultra-réconfortants à base de fromage. Certains ont même déjà craqué depuis longtemps, surtout avec la baisse significative des températures.
Mais avez-vous déjà pensé à remplacer les pommes de terre par un autre ingrédient pour plus de gourmandise ? Gwendoline, du compte Instagram gwen.mtb, l’a fait et a partagé sa recette. Préparez-vous à redécouvrir ce plat emblématique grâce aux gnocchis !
La tartiflette originale qui va vous faire fondre
On le sait, les pommes de terre sont indispensables. Mais parfois, il faut oser sortir des sentiers battus. Avec cette recette ultra-gourmande, on échange les pommes de terre contre des gnocchis, et croyez-nous, c’est encore plus fondant. Imaginez des gnocchis bien moelleux, nappés de crème, avec du fromage à raclette qui fond. On en salive déjà !
Pour réaliser cette recette pour deux personnes, il vous faudra une barquette de gnocchis ainsi que tous les ingrédients habituels d’une tartiflette, à savoir : 1 à 2 oignons, 150 g de crème liquide, une tranche de jambon, 4 à 5 tranches de jambon cru et 4 à 6 tranches de fromage à raclette.
Une fois tous ces ingrédients réunis, il ne vous reste plus qu’à prendre un plat à gratin. Disposez les gnocchis au fond, que vous aurez préalablement fait revenir à la poêle, tout comme les oignons. Ajoutez les lamelles d’oignons caramélisés sur les gnocchis, puis versez la crème liquide.
Ajoutez le jambon blanc coupé en morceaux et les tranches de jambon cru entières. Enfin, terminez en déposant les tranches de fromage à raclette. Enfournez à 180°C en chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes. Votre cuisine va rapidement embaumer l’odeur du fromage fondu et vous n’aurez plus qu’à déguster.
Convaincu ou pas, cet ingrédient de substitution aux pommes de terre mérite au moins un essai pour être jugé. À vous de jouer !
