Voici la recette du soufflé léger au cacao, un délicieux soufflé léger, sans matière grasse, chaque bouchée est comme un petit nuage au goût de cacao, parfait à faire pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuillère à soupe d'édulcorant
30 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 jaune d'œufs
3 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe de Lait écrémé
1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0%
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mettre le jaune d'œuf avec le fromage blanc et le lait puis mélanger.
Ajouter l'édulcorant, la farine et le cacao puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Monter les blancs d'œufs en Neige puis les incorporer à la préparation et mélanger délicatement avec une spatule.
Verser la préparation dans des ramequins recouverts de Papier sulfurisé puis mettre à cuire au four 15 à 20 minutes.
