La Pomme peut aussi se récolter en hiver. En ce mois de janvier, Bertrand, le jardinier du journal Liberté à Caen, nous dévoile quelles variétés sont prêtes à être cueillies.

Le pommier, emblème de la Normandie et particulièrement du Calvados, est un arbre bien connu. Si la période de récolte des pommes s’étend généralement d’août à octobre, certaines variétés peuvent encore produire des fruits en hiver.

Des pommiers fruitiers en hiver

Lou, une fidèle lectrice du journal Liberté à Caen, se pose la question en ce début janvier 2025 : « Mon vieux pommier continue de donner quelques pommes. Comment savoir si elles sont mûres pour être cueillies ? » Elle s’adresse à Bertrand, le jardinier, pour obtenir des conseils.

Plusieurs variétés à récolter

Bertrand Souchon confirme qu’il existe effectivement des pommes à cueillir durant cette période.

Comment reconnaître une pomme mûre ?

Avec une photo illustrative, Bertrand, accompagné des mains de Jean Prévost, expert normand de la pomme, explique comment vérifier la maturité du fruit : « Il suffit de couper la pomme en deux. On peut alors observer un tégument marron autour des pépins, et la Graine doit être bien détachée de la chair de la pomme. Si c’est le cas, la pomme est mûre et prête à être récoltée. »

À découvrir aussi

Pourquoi les pommiers poussent-ils en groupes ?

Bertrand conclut avec une question ludique : « Lorsque les pommiers croissent à l’état sauvage, ils se trouvent souvent par cinq ou six. Pourquoi donc ? »

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