Vous avez besoin de décongeler de la Viande rapidement ? Découvrez l’astuce des deux casseroles et gagnez un temps précieux en cuisine !
La congélation est une excellente méthode pour conserver les aliments plus longtemps, mais la décongélation peut parfois être longue, en fonction des produits.
Pour accélérer ce processus tout en préservant votre sécurité, voici un conseil pratique, partagé par @mrsdeluxinspiration, qui va simplifier votre quotidien !
Quelle est la méthode de congélation la plus sûre ?
En cuisine, on le sait bien, il est essentiel d’éviter que les bactéries se multiplient, au risque d’une intoxication alimentaire. C’est pourquoi il est important d’adopter des gestes sûrs. Pour la décongélation, la prudence est de mise.
La congélation est une méthode sans risque pour conserver vos aliments pendant plusieurs mois, mais c’est durant la décongélation que les précautions doivent être renforcées. Il est recommandé de toujours décongeler vos aliments, notamment les viandes, au Réfrigérateur.
C’est la méthode la plus sûre, car elle permet une décongélation lente et limite la prolifération des bactéries. Toutefois, si vous manquez de temps et devez cuisiner rapidement, l’astuce des deux casseroles est idéale, permettant une décongélation en seulement 30 minutes.
Pressé ? Essayez la méthode des deux casseroles, vous serez surpris !
La méthode du réfrigérateur, bien que sans danger, demande au moins deux heures pour décongeler la viande. Si vous êtes pressé, prenez deux grandes casseroles, suffisamment larges pour couvrir vos aliments.
Placez-les l’une sur l’autre, le fond contre le fond, et glissez la viande entre les deux. La pression exercée par les casseroles accélère le processus de décongélation. En 30 minutes, votre viande sera parfaitement décongelée ! Une méthode astucieuse qui vous permettra de préparer vos repas rapidement.
L’avantage ? Cette technique fonctionne aussi pour les poissons ou les légumes congelés. Attention cependant, le poids de la casserole du dessus peut altérer l’apparence de vos aliments. Évitez donc de l’utiliser pour des produits délicats, comme les fruits rouges.
