Voici la recette du sauté de veau au curry, facile et simple à réaliser, délicieux et bien parfumé, à servir avec du Riz et des légumes sautés pour un repas complet.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 SP – Vert / 2 SP – Bleu / 2 SP – Violet
– 400 g de viande de veau
– 1 oignon
– 1 Cuillère à café de curry en poudre
– 100 ml de Lait de coco allégé
– 1 cuillère à café d'huile d'olive
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Commencez la préparation de ce sauté de veau en épluchant puis en éminçant les oignons. Faites chauffer ensuite l'huile d'olive dans une sauteuse, puis ajoutez les oignons et faites-les revenir quelques minutes.
2. Ajoutez la viande de veau coupée en morceaux et faites-la dorer, versez ensuite le lait, salez et poivrez puis laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
3. Vérifiez la cuisson, décorez avec de la Coriandre, puis servez le sauté de veau au curry avec du riz, des pâtes et des légumes sautés.
