Voici la recette facile de la poêlée de légumes et Poulet, un plat délicieux à base de légumes de saison, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Cette poêlée est légère et idéale si vous suivez un régime.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
– 200 g de courgettes
– 1 oignon
– 300 g de blanc de poulet
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Lavez bien les courgettes et les poivrons, puis coupez-les en dés ou en allumettes. Épluchez et hachez l'oignon.
2. Coupez le blanc de poulet en allumettes.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir l'oignon et le poulet pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et laissez cuire pendant 6 minutes.
5. Intégrez les poivrons dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, remuez et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
6. Servez chaud la poêlée de légumes et poulet, accompagnée d'un dessert léger comme des tartelettes à la framboise.
