Voici la recette du saumon au Fenouil et aux agrumes, un plat léger et savoureux, cuit au four, parfumé au Citron et à l’orange, facile à préparer pour un repas léger. L’association du saumon, du fenouil et des agrumes crée une symphonie de saveurs et de fraîcheur, parfaite pour ravir les palais les plus raffinés. Dans cet article, nous découvrons cette recette élégante et savoureuse qui marie la richesse du saumon avec la légèreté du fenouil et l’acidité piquante des agrumes. Idéal pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné, ce plat allie santé et plaisir gustatif.

Vous pourriez également apprécier cette recette : Gratin de fenouil et jambon

Ingrédients pour 4 personnes :

– 700 g de saumon frais en morceaux
– 1 fenouil
– 1 citron
– 1/2 orange
– 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
– De la ciboulette
– Sel, Poivre

Préparation au Thermomix :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et nettoyez le fenouil, puis coupez-le en quartiers.
3. Lavez l’orange et le citron, puis coupez-les en tranches.
4. Badigeonnez le fond d’un plat à gratin avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
5. Disposez les tranches d’orange et de citron, puis ajoutez les morceaux de saumon et de fenouil, ainsi que le reste des tranches de citron.
6. Saupoudrez de ciboulette ciselée, de sel et de poivre, puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.