Salade de quinoa à l’avocat

Par Laure Toussaint

Durée de lecture: < 1 minute
Reading Time: < 1 minute

Le plat idéal pour l’été est la salade : fraîche et légère, elle est préparée avec des fruits et légumes typiques de cette saison. Nous vous proposons une salade d’avocat et de , à la fois rassasiante et légère, avec peu de points. Les ingrédients sont pour 4 personnes et le de préparation ne dépasse pas 20 minutes.

Ingrédients :

pour 4 personnes
– 1 avocat bien mûr
– 60 g de quinoa
– 1 oignon
– 50 g de roquette
– 8 cerises
– Le jus d’un demi-citron
– 1 cuillère à soupe d’
– Du sel et du

Préparation :

1. Coupez l’avocat en dés et les tomates en deux, puis émincez l’oignon.

2. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage (en général, cela prend 15 minutes), puis égouttez-le, transférez-le dans un grand saladier et laissez refroidir.

3. Ajoutez l’avocat, les tomates et l’oignon au quinoa, puis salez et poivrez. Versez le jus de citron et l’huile d’olive sur le mélange.

4. Servez votre salade d’avocat et quinoa immédiatement ou laissez-la au . Vous pouvez également essayer cette salade de riz au , une autre spécialité estivale.

[post_tags]

Vous aimez cet article ? Partagez !

À propos de l'auteur, Laure Toussaint

Laure T. est rédacteur pour le site d'actualité Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à l'écriture de contenu de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux du Bénin. Elle aime également traiter des questions liées au progrès social, à l'innovation et à la diversité culturelle. Laure est passionnée par la littérature, la musique et l'art. Elle est diplômée de l'Université Lyon II avec une licence en communication sociale. Elle est une personne très active et est toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est une excellente rédactrice et un atout précieux pour Beninactu.com.