Voici la recette de la salade de pommes de terre au thon et aux œufs, une savoureuse salade facile à préparer, idéale pour une entrée ou même comme plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de pommes de terre
– 1/2 échalote
– 2 boîtes de thon au naturel
– 3 œufs durs
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Jus de 1 Citron
– Persil haché
– Sel, Poivre, cumin
Préparation :
1. Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 30 à 40 minutes.
2. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en cubes.
3. Écalez les œufs durs, puis coupez-les en morceaux.
4. Épluchez l’échalote, puis hachez-la finement avec le persil.
5. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin.
6. Ajoutez le persil et l’échalote au mélange, puis incorporez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
7. Ajoutez les morceaux d’œufs durs et le thon, puis placez votre salade au frais jusqu’au moment de servir.
