Le Riz au Lait, une spécialité bretonne ? Les Bretons, amateurs de délices sucrés, ont adopté ce dessert crémeux et sucré.
Légèrement rosé car le lait confit légèrement lors de la cuisson ! C’est divin, tellement délicieux. Un retour en enfance assuré !
La cuisson lente au four confère au riz son moelleux et son onctuosité, formant une croûte dorée qui éveille la gourmandise.
Un riz au lait à la façon bretonne, crémeux et nappé d’une couche caramélisée.
Suivez la recette et préparez-la vous aussi, les ingrédients se comptent sur les doigts d’une main, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et poursuivez la lecture dans la page suivante.
Riz au lait au four, parfum d’enfance
Voici donc quelques explications :
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson, suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
Calories = Élevé
Ingrédients pour 4 personnes :
– Riz rond : 100 g
– Sucre en poudre : 90 g
– Lait (entier ou demi-écrémé) : 1 l
– Sucre vanillé : 1 sachet
– Cannelle : 1 pincée