Pour bien se préparer au Ramadan, découvrez notre sélection de recettes à réaliser tout au long du mois.
Le Ramadan commence le 1ᵉʳ mars, marquant l’arrivée d’un mois sacré dédié à la spiritualité, au partage et aux traditions culinaires. Cela signifie que la date approche à grands pas, et il est temps de réfléchir aux repas à préparer durant ces 30 jours de célébration. En effet, les repas occupent une place centrale à cette période, étant un moment de convivialité et de partage. Vous manquez d’inspiration ? Voici des idées de recettes pour organiser des menus variés et régaler vos proches tout au long du mois sacré.
Quels repas pour le Ramadan ?
Le Ftour et le Sahur sont les deux repas essentiels du Ramadan, respectivement celui de rupture du jeûne et celui de l’aube. Traditionnellement, on rompt le jeûne au coucher du soleil avec des dattes accompagnées d’eau ou de lait fermenté. Cette première collation permet de rompre le jeûne en douceur et de préparer le corps au repas suivant.
Nos idées de recettes traditionnelles pour le Ftour et le Sahur
Chaque Famille a ses propres traditions pour ce qui est de l’alimentation, mais les recettes du Maghreb sont les plus courantes en France.
Nos suggestions d’entrées faciles pour le Ramadan
En entrée, on retrouve généralement une soupe, comme la chorba ou la harira, toutes deux riches en légumineuses et en nutriments. Des salades comme la chakchouka froide, le zaalouk ou la méchouia, ainsi que des bricks farcies de thon, de Viande hachée ou de pommes de terre, sont également très populaires. N’oublions pas le Pain, avec des batbout ou des msemmens pour accompagner ces plats.
