Envie de changer de la vinaigrette classique à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique ? Voici une alternative de saison, particulièrement savoureuse.
Une belle salade composée, de saison, avec des ingrédients délicieux, nous ravit toujours. Mais quel plaisir de la savourer lorsque la sauce qui l’accompagne est à la fois originale et savoureuse ! Traditionnellement en france, on prépare les vinaigrettes avec de l’huile, du vinaigre, et pourquoi pas un peu de moutarde.
Mais changer ne fait jamais de mal. Tout d’abord, si vous faites attention à votre poids, l’huile peut faire grimper la note calorique de votre recette, surtout lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité. De plus, varier les ingrédients de base des vinaigrettes permet de relever les saveurs des salades d’une autre manière, apportant ainsi une nouvelle dimension gustative à vos plats.
Remplacez l’huile de vos vinaigrettes par cet ingrédient de saison pour un plaisir sans pareil ! Pour préparer des plats intéressants, aux saveurs originales et épatantes, rien n’est plus amusant que de jouer avec les ingrédients de saison. Cela permet de varier son alimentation, les goûts, mais aussi de découvrir des aliments auxquels on n’aurait pas pensé.
Et cette pensée s’applique parfaitement à la préparation des vinaigrettes. Pour changer des mélanges classiques d’huile d’olive et de vinaigre, nous vous proposons aujourd’hui de réaliser une sauce avec… du jus de tomates ! Surprenant et original, ce dernier apporte la touche d’acidité parfaite pour relever une salade composée.
Très faible en calories et riche en bons nutriments, le jus de tomates présente de nombreux avantages. Mais là où il est le plus intéressant, c’est sans doute dans son mariage avec des ingrédients sucrés comme du Miel ou de la sauce Soja sucrée. N’hésitez pas à ajouter des condiments comme de l’ail, des herbes aromatiques et du vinaigre. Vous allez adorer cette nouvelle alternative gustative.
Quelles autres possibilités s’offrent à vous pour réaliser de superbes vinaigrettes ? Pour varier des vinaigrettes classiques, d’autres options existent. Les sauces à base de jus d’agrumes sont aussi très appréciées, tant pour les vitamines qu’elles renferment que pour leur goût acidulé, presque incisif.
Vous pouvez aussi essayer de préparer une sauce à base de Fromage blanc ou de yaourt pour gagner en onctuosité et en gourmandise, sans pour autant augmenter drastiquement l’apport calorique.
Enfin, les sauces à base d’avocat sont aussi très tendance en ce moment. Justement mélangé avec un peu de fromage blanc, du jus de Citron et quelques condiments, l’avocat révèle des saveurs incomparables.
