Découvrez comment préparer facilement un délicieux potage de carottes et pommes de terre avec votre Thermomix. Ce plat réconfortant et nutritif est parfait pour les soirées fraîches et convient à toute la famille. Suivez cette recette simple pour un résultat savoureux et sain.
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Ingrédients :
– 500 g de carottes, pelées et coupées en morceaux
– 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
– 1 Oignon moyen, épluché et coupé en quatre
– 2 gousses d’ail, épluchées
– 750 ml de bouillon de légumes
– 100 ml de crème fraîche (facultatif)
– Sel et Poivre, au goût
– Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1. Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans le bol. Hachez pendant 15 secondes à la vitesse 5.
3. Racler les côtés du bol avec la spatule pour ramener les ingrédients vers le bas.
4. Ajoutez le bouillon de légumes. Cuisez pendant 25 minutes à 100°C à la vitesse 1.
5. À la fin de la cuisson, attendez quelques minutes que le mélange refroidisse légèrement. Ensuite, mixez pendant 30 secondes en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 9 pour obtenir une texture lisse.
6. Si vous utilisez de la crème fraîche, ajoutez-la maintenant et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez le potage de carottes et pommes de terre au Thermomix chaud, garni de persil frais si désiré.
