Si vous souhaitez préparer du pain sans points, rapide et sans prise de tête, nous vous invitons à essayer cette recette de pain nuage.
Le pain nuage a une texture qui rappelle beaucoup celle du pain traditionnel, mais il est réalisé sans farine et avec des ingrédients très légers.
Ce pain est très rassasiant et riche en protéines. Notre conseil : consommez-le le jour même de sa préparation.
Ingrédients pour 6 pains :
4 œufs
100 g de Fromage blanc
1/4 Cuillère à café de Levure chimique
Un peu de sel
Préparation :
Suivez la recette du pain nuage et commencez par préchauffer le four à 150°C.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs, puis dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs, le fromage blanc et la levure. Fouettez jusqu’à obtenir une crème.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation des jaunes d’œufs. Mélangez doucement à l’aide d’une spatule.
Déposez 6 tas à l’aide d’une cuillère à soupe sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez le pain nuage pendant 20 minutes à 150°C.
